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ManBetX赞助商-湖北粮油展“稻米油”出风头

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2012-11-14 16:47:00


  为期三天的湖北粮油精品展,昨日在满是油香、芝麻香、米香的武汉国际会展中心开幕。记者逛展发现,时隔一年,参展企业又带来了许多“新面孔”:如多家油脂企业纷纷力推的稻米油、糙米做成的蛋糕、小麦胚芽鱼子面、天价油茶籽油等,开了市民的眼界,添了好吃佬的口福。

  “稻米油”大出风头

  如果说去年的展会上菜籽油出尽风头,那么,黄澄澄、清亮亮的稻米油绝对是今年食用油中的新贵。

  记者在展会现场看到,洪森、洪湖浪、劲旺等油脂行业的大佬,不约而同地以“稻米油”为主要卖点。据了解,“稻米油”也叫米糠油,稻谷在加工成精米的过程中要去掉外壳和占总重10%左右的种皮和胚,即为米糠。一般来说,150公斤稻谷能提炼出1升一级稻米油。现场展销的稻米油,有家庭装和礼品装集中规格,其中,5升装的价格在100元以内,跟玉米油价格相当;礼品装,1升的价格在100元左右。“稻谷中大部分微量营养成分,会在大米精加工过程中随着米糠的脱落而白白流失,稻米油是对大米缺失营养的补充。”来自老河口的劲旺油脂公司,是湖北最早从事稻米油加工的企业之一,相关负责人李媛媛告诉记者,米糠的原油粘性大、杂质多,提炼难度高,该公司用了两年时间,才研发出稻米油的物理提炼技术。

  据介绍,相比其他的食用油,稻米油的营养价值仅次于橄榄油,其谷维素、不饱和脂肪酸含量奇高,多食用可以降“三高”。稻米油还有一个特点,由于其沸点高,炒菜时不容易产生油烟,冬天也不易结晶。“除了油种本身的品质高,其利润也很可观。”洪森油脂总经理洪万义坦言,以前,稻谷加工完大米之后,剩余的米糠主要作为饲料出售,一斤只能卖到1元;米糠本身有30%的出油率,加工成米糠油,其价值至少可以提升5倍。目前,全国大豆油的产量为5000万吨,稻米油只有300万吨,物以稀为贵,也使得其价格偏高。

  天星粮油董事长姚行权透露,该公司从2009年就开始经营稻米油,不过,产品主要销往南方市场,如福建、广东等。

  记者了解到,眼下,上述品牌的稻米油均未进入武汉市场销售,希望通过此次展会找到代理商,争取今年内能进入武汉各大超市。

  贵族食用油5升卖998元

  眼下,市民常吃的食用油中,最贵的不过每5升160元。昨日,记者在展会现场看到,一家来自咸宁的企业推出了一种油茶籽油,5升油售价高达998元。

  该展位的负责人解释称,油茶籽油的原料是野生油茶果,位于通城的原料基地仅10万亩,产量有限,每年榨出的油仅2000吨,物以稀为贵;其次,采摘茶果需要耗费大量的人工,今年,人工成本比去年提高了30%,增加了企业成本;第三,其ManBetX赞助商也十分复杂,要经过去壳、除杂、干燥、压榨等18道工序加工而成。一般来说,压榨工艺的油茶籽油,售价略便宜,5升装价格为458元;售价998元的,采用的是冷榨技术,以低于70℃的温度进行压榨,营养成分可以更好保留,所以价格更高;此外,有研究表明,油茶籽油中单不饱和脂肪酸含量是所有食用油中最高的,其营养价值高也是价格高的原因之一。

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